N°2 Le Matelas
15,00€
AOC Minervois
Grenache 70% / Mourvèdre 20% / Cinsault 10%
Vegan friendly
Millésime : 2014
14,5%
Fraises mûres et épices au nez. Corsé, mais de style minéral, avec des tanins mûrs. La bouche développe des notes souples et suaves de poivron et fruits rouges.
Fantastique avec pizza, viande grillée et poisson gras.
Se marie bien avec les légumes grillés, les plats au fromage végétarien et les plats de lentilles / haricots.
‘Very pretty and well-balanced refreshing wine that expresses this Domaine’s elevation…’ Jancis Robinson
Vignoble
Superficie de vignoble : 15 ha
Altitude : 220-300m
Direction : Sud
Age moyen des vignes : 12-30
ans
Sol : Argilo-calcaire
Rendement : 25hl/ha
Taille : Gobelet
Densité : 4000 p/ha
Vendange : Manuelle avec des
tables de tri
Vinification
Raisins égrappés et fermentés en cuve béton pendant 6 semaines avant pressurage.
Les raisins sont assemblés et élevés en foudre pendant 12 mois.
Légère filtration avant mise en bouteille en lune descendante
Les vins sont livrés sous 5 à 10 jours ouvrés en France métropolitaine ou en Grande Bretagne et dans l’UE par Chronopost. Nous ne livrons pas au Japon/Canada/USA.
La vente d’alcool est strictement interdite aux mineurs.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
A consommer avec modération.