Le Matelas

15,00€

AOP Minervois 
Grenache 70% / Mourvèdre 20% / Cinsault 10%
Vegan friendly

Millésime : 2017
14,5%

Fraises mûres et épices au nez. Corsé, mais de style minéral, avec des tanins mûrs. La bouche développe des notes souples et suaves de poivron et fruits rouges.
Fantastique avec pizza, viande grillée et poisson gras.

Se marie bien avec les légumes grillés, les plats au fromage végétarien et les plats de lentilles / haricots.

‘Very pretty and well-balanced refreshing wine that expresses this Domaine’s elevation…’     Jancis Robinson

Vignoble
Superficie de vignoble : 14 ha
Altitude : 220-300m
Direction : Sud
Age moyen des vignes : 14-32 ans
Sol : Argilo-calcaire
Rendement : 25hl/ha
Taille : Gobelet
Densité : 4000 p/ha
Vendange : Manuelle avec des tables de tri

Vinification
Tous les raisins sont éraflés et vinifiés séparément. 
La fermentation alcoolique et malolactique en foudre.
Après un soutirage, assemblage puis élevage en foudre de 40hl pendant 15 mois.
Légère filtration avant mise embouteille en lune descendante.

Les vins sont livrés sous 5 à 10 jours ouvrés en France métropolitaine ou en Grande Bretagne et dans l’UE par Chronopost. Nous ne livrons pas au Japon/Canada/USA/UK.

Les Nonnes – VDF – 14% – 750ml

€15,00 TTC

La Piboule – AOC Minervois – 750ml – 14%

€13,00 TTC

La vente d’alcool est strictement interdite aux mineurs.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
A consommer avec modération.

© Hegarty Chamans 2006 – 2020 | Tous droits réservés