ナンバー2 ル マトゥラ

15,00€

アペラシオン:AOC ミネルヴォア 
グルナッシュ 70%/ ムールヴェードル 20% / サンソー 10%
ヴィーガンフレンドリー

ヴィンテージ:2014年
14,5%

熟したイチゴとスパイスの香りが漂う。ミネラルがかった渋みと、熟したタンニン。ピーマンと赤果実の柔らかで心地よい味わいが広がる
ピザ、グリル系肉料理、脂身の多い魚と良く合う。

ベジタリアン料理:野菜炒め、チーズ料理、レンズ豆/インゲン料理。

‘Very pretty and well-balanced refreshing wine that expresses this Domaine’s elevation…’     Jancis Robinson

Vignoble
Under vine : 15 ha
Altitude : 220-300m
Direction : South facing
Vine age : 12-30 years
Soil : Clay, limestone
Yield : 25hl/ha
Pruning : Gobelet
Density : 4000 p/ha
Harvest : hand harvested with additional selection on a table de tri

Vinification
Raisins égrappés et fermentés en cuve béton pendant 6 semaines avant pressurage.
Les raisins sont assemblés et élevés en foudre pendant 12 mois.
Légère filtration avant mise en bouteille en lune descendante

The wines will be delivered within 5-10 working days to Metropolitan France, or mainland UK and in the EU by Chronopost. We don't ship to Japan/Canada/USA.

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